Wahrscheinlich meint er mit Freiheitsgraden die Anzahl an Unbekannten, die du frei waehlen darfst. Z.b. bei einem LGS mit 2 Gleichungen und 5 Unbekannten, wirst du 3 Unbekannte frei waehlen duerfen und bestimmst die letzen 2 anhand dieser 3. So ein LGS nennt man unterbestimmt. Diese 3 frei waehlbaren Unbekannten kannst du dann als Parameter bezeichnen, weil sie eben frei waehlbar sind.

In deinem Beispiel mit 3 Unbekannte und 2 Gleichungen wirst du eine frei waehlbare Unbekannte aka Parameter haben, also einen Freiheitsgrad.