Es gibt keinen Unterschied im Wert des Bruchs, nur in der Schreibweise.

Ob sich bei einem Bruch wie -1/4 zuerst das Vorzeichen ausgewertet wird, oder zuerst der Bruchstrich, weiß ich nicht.
Ich weiß also nicht, ob nun "-1/4" als "(-1)/4" oder als  "(-1/4)" zu verstehen ist.
In der Wikipedia jedenfalls konnte ich keine Regelung dazu finden.

Es ist aber auch egal, denn das Ergebnis ist in jedem Falle das Gleiche. Das gilt nicht nur für -1/4, sondern für beliebige Brüche der Form a/b, denn \(-a/b =(-a)/b = -(a/b) \).

Das Gleiche gilt auch für die Multiplikation: Es ist \(-a \cdot b =(-a)\cdot b = -(a\cdot b) \).

Der tiefere Grund hierfür ist, dass die Multiplikation assozitiv ist.