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Bei der Halbwertszeit geht es ja um die exponentielle Abnahme von Größen. Die Halbwertszeit ist dann diejenige Zeit, die vergehen muss, damit sich die Größe halbiert hat, also den "halben Wert" hat. Das Gegenstück dazu ist die Verdopplungszeit.
Leider scheint diese Antwort Unstimmigkeiten zu enthalten und muss korrigiert werden.
Cauchy wurde bereits informiert.
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Halbwertzeit bedeutet immer die Zeit, bei der die Hälfte der Ausgangsmenge zerfallen ist. Hier also die Hälfte des Bierschaums. Man berechnet sie aus dem exponentiellen Zerfallsgesetz.