Es liegt im Wesen eines Modells, dass es die realen Werte nur annähert und nicht exakt wiedergibt. Daher gibt es hier keinen "besten" Weg. Der Standardweg wäre eine Ausgleichsrechnung durchzuführen, was aber - da nichtlinear - nicht so einfach ist. Man kann einfach mal mehrere Wege ausprobieren, plottet dann die Ergebniskurven und vergleicht und nimmt das, was am besten aussieht.
Wenn man vorher exakt(!) festlegt, wonach man die Güte des Modells beurteilen will, kann man auch genau sagen, wie man das Modell am besten berechnet. Aber einfach so geht das nicht.

Das geometrische Mittel.