Du nimmst dein Gesamtgewicht (das ist das Nettogewicht) als Gesamtes. Dein Abtropgewicht ist das Gewicht der Champignons ohne Wasser. Nun berechnest du den Anteil der Champignons (ohne Wasser) am Gesamtgewicht. Also \( C=\frac{170}{300}*100% \). Der Rest (also 100%-C) ist dann der Anteil an Wasser.
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