Mathematik ist ein Hauptfach und muss durchgehend belegt werden. Physik hingegen ist nur ein Nebenfach, was man auch nicht in jedem Schuljahr hat. 

Wenn du oben schreibst, dass man den Stoff der Schulphysik schneller durch hat, wieso fragst du dann noch, womit man schneller durch ist? Das widerspricht sich ja irgendwie. Davon abgesehen ist das immer ganz individuell, wie schnell oder wie lange man braucht. Es gibt Lehrpläne, dort steht in der Regel auch immer drin, wie viele Unterrichtsstunden für ein bestimmtes Thema anzusetzen sind. Wenn beide Fächer über die 4 Jahre belegt werden, wird der Umfang vermutlich ähnlich sein, wenn es sich beides um Grundkurse oder Leistungskurse handelt. Ist das eine ein Grundkurs und das andere ein Leistungskurs, dann ist alleine schon der Umfang von den Wochenstunden ein anderer. 

Es ist super, wenn man vorarbeiten möchte oder sich in seiner "Freizeit" mit dem Stoff tiefergehend auseinandersetzt. Ich würde aber den erforderlichen Stoff auch tatsächlich in dem Tempo abarbeiten, wie er in der Schule vermittelt wird. Einen Zeitvorteil bekommst du ja nicht wirklich, da du den Unterricht dennoch besuchen musst. Außerdem kann es dann einfach dazu führen, dass du zu viel in zu kurzer Zeit machst, wodurch die einzelnen Themen viel zu oberflächlich behandelt werden. Richte dich lieber an dem Tempo des Unterrichts und schaue dir vertiefendes Material abseits des Unterrichts zu den einzelnen Themen an. Dadurch lässt sich das Wissen besser festigen und man bekommt im Allgemeinen auch ein besseres Verständnis.