Also ich würde eine Wahrheitstafel aufstellen. Die geht so:
\( \begin{array}{lll}
 x &y & z  &xz& x\bar{y} z& z\bar{x} y & \bar{x} y & \overline{(\bar{x} y)} & \bar y \bar x z & p(x,y,z) \\
 0 & 0 & 0 & 0 & 0           &   0             &  0            & 1                             & 0                     & 1 \\
 0 & 1 & 0 & \ldots \\
& & & \ldots \\
1 & 1 & 1 & \ldots \\
\end{array}\)

Für x=y=z=0 ist p(x,y,z) schon mal 1. Diese 1 stiftet dir einen Term für die DNF, der genau dann 1 ist, wenn x=y=z=0, also: \(\bar x \bar y \bar z\).
Ebenso stiften die die anderen 1-en in der rechten Tabellen-Spalte einen DNF-Term, die dann alle mit "+" verknüpft werden.

Bei den KNF ist es genau anderes herum: Jede 0 in der rechten Tabellenspalte stiftet dir einen Term, der genau dann 0 ist, wenn die x,y,z so sind, wie in der Tabellenspalte angegeben. Diese Terme sind dann in Klammern zu setzen und mit "\(\cdot\)" zu verknüpfen.

Wenn ich das richtig sehe, ist p(x,y,z) immer 1, d.h. die KNF-Formel hieße einfach nur "1".