Weiterführend zu meinem Kommentar zu den Begrifflichkeiten:
Ja, man kann das so formulieren. Also: Sei $I$ Intervall, $x_0\in I$ innerer Punkt mit $f'(x_0)=0, f''(x_0)>0$. Dann hat $f$ in $x_0$ ein lokales Minimum.
Beweis: Es gibt $h>0$ mit $(x_0-h,x_0+h)\subseteq I$. Wende dann die hinreichende Bedingung aus Deiner Frage an auf $(a,b)=(x_0-h,x_0+h)$, fertig.
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